Carte Mariage • 2023-2024

François Chartier et Simon Baron ont créé Mélibée Traiteur il y a maintenant 10 ans. Mélibée Traiteur, c’est avant tout une rencontre. Celle de nos deux chefs, Simon et François, qui ont fait leurs armes dans des restaurants gastronomiques et étoilés en France et en Europe mais c’est aussi une histoire de passion.

Passion pour les produits, issus du terroir et de circuits courts. C’est en rencontrant les producteurs à travers le département que Mélibée Traiteur a pu sélectionner des viandes françaises, des légumes Mayennais et Bretons, des poissons issus de la pêche maîtrisée et durable afin de composer des menus raffinés et d’exception.

Soucieux de partager cette passion qu’est la cuisine, ils œuvrent au quotidien pour rechercher, créer et cuisiner votre menu de mariage. Laissez-vous guider dans ce voyage à travers trois ambiances, trois menus contemporains qui sauront émerveiller et surprendre vos invités.

Spécialisé dans l’organisation de réceptions de 20 à 1 000 convives, Mélibée Traiteur intervient sur le lieu de votre choix et dans un rayon de 300 kilomètres autour de Laval. Sur demande, nous pouvons nous déplacer en France.

Notre équipe de professionnels en salle, dirigée par Régina, contribuera à faire de votre évènement un moment exceptionnel. En cuisine, François et Simon entourés d’une brigade de cuisiniers réaliseront avec goûts et raffinement votre menu de mariage pour parachever ce moment inoubliable.

Chez Mélibée Traiteur, nous sommes également convaincus que l’éco-responsabilité à toute sa place dans notre alimentation, c’est pourquoi nous luttons contre la pollution liée aux emballages jetables en utilisant des verrines en verre et des couverts réutilisables.

Mélibée Traiteur s’est également associé à l’organisation Les Pieds sur Terre afin de recycler naturellement nos déchets de cuisine. Enfin, les restes alimentaires sont donnés au Secours Populaire.