Notre carte Cocktails

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Carte Cocktails

Cocktail “Badiane” – {20 personnes minimum}

"Badiane"
10,00 € HT/ pers.
- Pannacotta petit pois, courgette et menthe
- Maki de saumon au sésame
- Bouchée de volaille au piquillos
- Brochette de thon au basilic
- Brownies noisette
- Tartelette framboise

Cocktail “Sésame” – {20 personnes minimum}

"Sésame"
15 € HT / pers.
- Crémeux asperge verte, tourteaux et fines herbes
- Carpaccio bœuf, parmesan, tomates confites
- Brochette de porc au curry
- Gaspacho andalou, féta et olives
- Crackers au sésame, homard et chutnay
- Dips de légumes cuits/crus et crèmes condiments
- Financier chocolat
- Tartelette citron
- Moelleux exotique

Cocktail “Wasabi” – {20 personnes minimum}

"Wasabi"
23,00 € HT/ pers.
- Cake olive et thon
- Roulade de truite fumé et basilic
- Brochette de bœuf et piquillos
- Opéra de foie gras
- Millefeuille de saumon au pesto
- Maki au crabe et concombre
- Persillé de volaille
- Mousse tomate à la Brousse
- Macarons
- Tiramisu fruits de la passion
- Smoothie banane, fruits rouges
- Tatin de pomme

Cocktail dinatoire ou déjeunatoire – {40 personnes minimum}

Cocktail dinatoire ou déjeunatoire
28,00 € HT/ pers.
- Grenaille garni au jambon ibérique
- Toasts de petits légumes
- Canneloni de homard au céleri
- Tataki de saumon
- Millefeuille de mozzarella et truite au pistou
- Marbré de volaille
- Kefta de bœuf à la coriandre, ketchup de poivron
- Emulsion de petits pois, pintade roti
- Nage de bar aux petits légumes, bouillon gingembre
- Crème caramel de ma « mamie »
- Tartelette chocolat
- Charlotte fraises des bois
- Macarons ID Sucré
Forfait de Livraison > 19 personnes = 35€ HT Laval Agglo

Forfait boissons sans alcool : eaux plates et pétillantes, soda et jus de fruits : 1, 36 € HT / pers.
Possibilité d’ajouter vin blanc, vin rouge, méthode traditionnelle, champagne, vouvray sur devis
Service, nappage, verrerie sur devis