Carte des fêtes

{2020/2021}

Coffret Cocktail
12,00 € / personne
Marbré de foie gras au cacao
Semoule à l’orientale, saint jacques et citronnelle
Panna cotta citron et gambas
Toasts bio Mayennais et effiloché de porc pain d’épices
Brochette de légumes à l’huile de noisette
Coffret 24 Huîtres « Nat Ostréa »
39,80 €
Huîtres naturelles nées et élevées en mer
Accompagnées de vinaigrette échalote, citron et rince doigts
Par 24 pièces (2 douzaines)
Coffret 36 Huîtres « Nat Ostréa »
59,00 €
Huîtres naturelles nées et élevées en mer
Accompagnées de vinaigrette échalote, citron et rince doigts
Par 36 pièces (3 douzaines)
Coffret 48 Huîtres « Nat Ostréa »
79,50 €
Huîtres naturelles nées et élevées en mer
Accompagnées de vinaigrette échalote, citron et rince doigts
Par 48 pièces (4 douzaines)
Coffret Toast « à partager »
10,50 € / 2 personnes
Tartinade de Saint Jacques et Truite fumée de Parné sur Roc
150 g
Coffret Toast « à partager »
8,50 € / 2 personnes
Jambon Ibérique finement tranché et tapenade
Coffret Toast « à partager »
9,80 € / 2 personnes
Foie gras maison « mi-cuit » au cognac
100 g

Menu de fêtes

Brochette de saint-jacques et gambas
18,50 €
riz vénéré et petits légumes, bisque de crustacés
Turbot rôti au beurre d’agrumes
17,00 €
raviole de champignons et fines herbes, jus de palourdes crémé
Suprême de pintade en croûte de noisette
15,00 €
pommes de terre croustillantes à la truffe, légumes du moment