Notre carte Cocktails

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Carte Cocktails

Cocktail « Badiane » – {20 personnes minimum}

  • "Badiane"
    8,00 € / pers.
    • Pannacotta petit pois, courgette et menthe
    • Maki de saumon au sésame
    • Dôme de volaille au piquillos
    • Brochette de thon au basilic
    • Brownies noisette
    • Tartelette framboise

Cocktail « Sésame » – {20 personnes minimum}

  • "Sésame"
    11,50 € / pers.
    • Crémeux asperge verte, tourteaux et fines herbes
    • Carpaccio bœuf, parmesan, tomates confites
    • Brochette de porc au curry
    • Gaspacho andalou, féta et olives
    • Crackers au sésame, homard et chutnay
    • Dips de légumes cuits/crus et crèmes condiments
    • Financier chocolat
    • Tartelette citron
    • Moelleux exotique

Cocktail « Wasabi » – {20 personnes minimum}

  • "Wasabi"
    14,00 € / pers.
    • Cake olive et thon
    • Roulade de truite fumé et basilic
    • Brochette de bœuf et piquillos
    • Opéra de foie gras
    • Millefeuille de saumon au pesto
    • Maki au crabe et concombre
    • Persillé de volaille
    • Mousse tomate à la Brousse
    • Macarons
    • Tiramisu fruits de la passion
    • Smoothie banane, fruits rouges
    • Tatin de pomme

Cocktail dinatoire ou déjeunatoire – {40 personnes minimum}

  • Cocktail dinatoire ou déjeunatoire
    18,00 € / pers.
    • Grenaille garni au jambon ibérique
    • Toasts de petits légumes
    • Canneloni de homard au céleri
    • Tataki de saumon
    • Millefeuille de mozzarella et truite au pistou
    • Marbré de volaille
    • Kefta de bœuf à la coriandre, ketchup de poivron
    • Emulsion de petits pois, pintade roti
    • Nage de bar aux petits légumes, bouillon gingembre
    • Crème caramel de ma « mamie »
    • Tartelette chocolat
    • Charlotte fraises des bois
    • Macarons ID Sucré

    Livraison, installation, nappage, serviettes cocktail, verrerie
    Avec boissons sans alcool : eaux plates et pétillantes, soda et jus de fruits :  1, 50 € / pers.
    Possibilité d’ajouter vin blanc, vin rouge, méthode traditionnelle, champagne, vouvray.
    Service sur devis